Иркутская область, п.Жигалово, улица Рабочая , дом 3
8 (39551) 3 -16-53
пн-пт с 7.30:00 до 18:00
Организация питания в образовательной организации
| Информация об условиях питания в образовательной организации | ||
| 1 | Организация питания в ДОУ осуществляется за счёт | Родительской платы |
| 2 | Нормы питания: | в соответствии с СП 2.4.3648-20 |
| 3 | Ответственность за организацию питания несет : | руководитель ДОУ (заведующий) |
| 4 | При организации питания воспитанников учитываются:
При распределении общей калорийности суточного питания детей пребывающих в образовательной организации 10,5 часов, используется следующий норматив |
трехразовое питание и второй завтрак в виде соков или фруктов |
| Питание осуществляется:
Приготовление блюд |
возрастные физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах | |
| Ежедневно в меню включаются: | завтрак- 20%
обед – 35% полдник – 15% |
|
| При отсутствии, каких – либо продуктов: | в соответствии с примерным циклическим десятидневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей детей в веществах с учётом рекомендуемых среднесуточных норм питания для возрастных категорий от 2,6 года до 8 лет, утвержденным заведующей образовательной организации. При составлении меню и расчёте калорийности соблюдается оптимальное соотношение пищевых веществ (белков, жиров, и углеводов) которое составляет 1:1:4 соответственно. | |
| На основании примерного утвержденного меню: | приготовление первых, вторых блюд , выпечки осуществляется на основании технологических карт оформленных в картотеке блюд в соответствии с десятидневным меню. | |
| В целях профилактики гиповитаминозов в образовательной организации проводится круглогодичная искусственная С – витаминизация готовых блюд: | Молоко, сметана, мясо, картофель, овощи, хлеб, крупы, растительное и сливочное масло, сахар, соль., компоты. Остальные продукты: творог, рыба, яйцо, сыр и т.д.- 2-3 раза в неделю | |
| Выдача пищи на группу осуществляется: | производится замена на равноценные по составу продукты в соответствии с утвержденной СП 2.4.3648-20 таблицей замены продуктов по белкам и углеводам | |
| Пищевые продукты хранятся в соответствии: | ежедневно составляется меню – требование установленного образца, с указанием выхода блюд для детей разного возраста, которое утверждается заведующим образовательной организации | |
| Устройство, оборудование и содержание кухни образовательной организации соответствует: | санитарным правилам к организации общественного питания. Всё технологическое и холодильное оборудование находится в исправном состоянии | |
| Для приготовления пищи используются: | электрооборудование, духовка. | |
| Уборка кухни | В помещении кухни проводится ежедневная влажная уборка, генеральная уборка по утвержденному графику. | |
Сведения об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
Меню ежедневного горячего питания
17.09.2024г.
16.09.2024г.
13.09.2024г.
12.09.2024г.
11.09.2024г.
10.09.2024г.
09.09.2024г.
06.09.2024г.
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации
Диетическое меню в Детском саду№3 "Колокольчик" отсутствует.
Дополнительные файлы по организации питания
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации
В образовательной организации за питание отвечает:
Исполняющий обязанности заведующего Уваровская Оксана Николаевна
Адрес электронной почты: mdou3-kolokolchik@mail.ru
Часы приёма: понедельник- пятница с 10.00-12.00
Запись по телефону: 8(39551)- 3-16-53
Приготовление блюд осуществляет повар Дульских Галина Васильевна, Новопашина Елена Александровна
Заказ продуктов осуществляет заведующий хозяйством Венедиктова Анна Михайловна
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию
ИП Яровой Василий Алексеевич
666402 , Иркутская область,
п.Жигалово, ул.Рабочая, 15
ИНН 382400000223
Р/с 40802810218350004809
Байкальский Банк ПАО Сбербанка
БИК 042520607
к/с 30101810900000000607